Que faire avec des carcasses de canards "gras"
clafoutis gascon aux navets - - 0 views
Que faire avec des carcasses de canards "gras" - 0 views
-
-
Je m'en sers pour faire la base d'une soupe vietnamienne.
-
En principe, il ne reste pas grand chose : pas de graisse, ni d'ailerons. Je m'en sers pour faire la base d'une soupe vietnamienne. ZOOM (clic) A parfumer de badiane, ail et gingembre Lorsque le bouillon est bien parfumé, enlever le gingembre et la badiane, s'il reste éventuellement un peu de viande, la chiquetailler, l'ajouter à la base de soupe, puis des champignons noirs, des champignons parfumés, des fleurs de lys, du vermicelle ou des nouilles de riz, réhydratés par avance, une brunoise de légumes (carottes, navets, poireau), de la coriandre fraîche.
- ...1 more annotation...
Sweet Potato and Turnip Gratin Recipe at Epicurious.com - 0 views
Recipe: Turnip, Radish, Avocado Salad | The Paleo Periodical - 0 views
Cooking Japanese Style - Avocado and Turnip soup - 0 views
Spicy root & lentil casserole recipe - Recipes - BBC Good Food - 0 views
1 - 9 of 9
Showing 20▼ items per page