"Contenu du stage
* Historique de l'agriculture biologique, les filières, économie et politique agricole.
* Etude du sol, de la plante et des végétaux, croissance et développement de la plante.
* Organisation d'un jardin potager bio, plan d'occupation des sols, tracé du jardin, calendrier des semis, préparations du sol, cultures associées, rotation des cultures, les semis.
* Matériel agricole, outillage de jardin, confection de châssis, cheval de trait.
* Les préparations ( macération, purin, … ) et leur utilisation.
* Gestion de la matière organique, étude des différents composts.
* Installation maraîchère et transformation de produits.
* La réglementation en bio.
* Développement durable
* Les semences, fertilisation et engrais verts, engrais minéraux autorisés.
* Protection des cultures et la lutte biologique, les haies.
* Les maladies et les ravageurs, les composés d'origine minérale.
* L'eau : son importance et les techniques d'arrosage, irrigation traditionnelle et micro irrigation.
* L'alimentation, la cuisine.
* La santé
* Gestion des mauvaises herbes.
* Techniques de recherche et de conduite de projet.
* Aspects juridique d'une activité.
* Techniques de communication ( orale - écrite - Internet ).
* Les différents réseaux associatifs ( entre-aide et commercialisation ).
* Economie et aspect financier d'un projet.
* Rédaction et présentation de mémoire.
* Tourisme vert et autres activités « rurbaine ».
* Les réseaux biocoop - Les filières bio - Les marchés.
* Les fermes pédagogiques et autres types de lieux de vie.
* La protection sociale.
* Rencontre avec des indépendants installés en bio ( agriculture - vente - transformation - …) "