Consumo de azúcar y salud cardiovascular | EROSKI CONSUMER - 0 views
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Los estudios epidemiológicos han evidenciado que una dieta baja en lípidos (20% o menos del total de energía diaria) y rica en hidratos de carbono (sobre todo, en azúcares simples) puede provocar cambios metabólicos que deriven en dislipidemia aterogénica, diabetes tipo 2 y síndrome metabólico.
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La Asociación Americana del Corazón (AHA) ha advertido sobre los efectos para la salud de la creciente ingesta de azúcares que se constata en la población. Las consecuencias asociadas van desde anomalías en el metabolismo de los lípidos, la glucosa y el peso, hasta déficits de nutrientes esenciales
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En España, el consumo total de azúcares simples por persona y día es de unos 120 g (entre 15 y 20 cucharaditas de postre al día), frente a los 55 g máximos recomendados
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