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Volumes qui vient d'ouvrir son espace de coworking il y a deux mois à peine, vient de lancer un appel à financement participatif pour financer un Foodlab. Ce concept de lab est un espace de travail articulé autour de la cuisine avec pour vocation de promouvoir un mode de consommation plus soutenable. On y trouvera des ateliers de cuisine, un service de bistrot, un laboratoire gastronomique ainsi que des évenements animés par la communauté de cuisiniers.

"La nouvelle société, baptisée Sidewalk Labs, "se concentrera sur l'amélioration de la vie urbaine pour tous, en développant et en servant d'incubateur pour des technologies urbaines pour s'attaquer à des problèmes comme le coût de la vie, l'efficacité des transports et la consommation d'énergie", ajoute-t-il."

En 2014 le BHV a accueilli un FabLab au sein de son magasin, dans l'observatoire. En lien avec son rayon bricolage et ses ateliers, le but était de faire découvrir à ses clients de nouvelles manières de consommer grâce à l'impression 3D. En partenariat avec LeFabShop de nombreux ateliers et formations de conception numérique ont été menés.

"Le ralentissement de la consommation depuis la crise conjugué au développement du e-commerce a eu un impact limité sur le rythme de construction de grandes surfaces en Ile-de-France. Créations, extensions ou restructurations : 360.000 m2 de surfaces de vente ont en effet été autorisés en moyenne chaque année depuis dix ans dans la région, selon une étude de l'IAU (Institut d'aménagement d'urbanisme - Ile-de-France) publiée le 20 octobre. C'est l'équivalent de trois grands centres commerciaux de la taille des Quatre Temps à la Défense, précise l'institut. "

"Le Freegan Pony est un restaurant qui a vu le jour au mois de novembre 2015 dans un ancien local désaffecté de la Mairie de Paris, juste en dessous du périphérique, porte de la Villette. Après 3 mois d'activité, ce squat de consommation responsable et sans gaspillage est en passe d'obtenir un bail qui lui permettrait de pousser le freeganisme dans une démarche officielle et ouverte à tous. Retour sur un resto où l'engagement se partage autant que la nourriture dans l'assiette."

"Réserver un appartement sur Airbnb pour y passer quelques jours de vacances, ou encore louer sa résidence pendant son absence est devenu un réflexe pour beaucoup de gens. Cette pratique s'étend désormais à la location d'espaces de travail. OfficeRider vient ainsi de faire son arrivée dans l'Hexagone."