BISTECK A LA COLOMBINA
Plato:
Plato Principal
Ingrediente
Principal:
Carne
Region:
Lima
Puntaje:
5.0000
Fuente:
Cortesía de Ana Aylas
Para 8
personas
INGREDIENTES:
1 Kg de carne de bisteck de res cortado en trozos pequeños
12 Cucharadas deHarina sin preparar
1 tomate pelado y licuado
1 cebolla chica picada en cuadritos muy finos
1 cucharadita de aji molido
1 cucharadita de ajos molidos
2 Cucharadas de aceite
1 taza de aceite para freir
2 cubitos de carne Maggi
1 limón
1 litro de agua
perejil
sal y pimienta al gusto
PREPARACION:
En una olla freir en el aceite bien caliente, la cebolla, pimienta y ajos,en cuanto esté a punto incorporar el tomate licuado y el aji.
2. Simultaneamente enharinar los bistecks y echarlos a la sartén con aceite a fuego fuerte por un lado y luego volteralos rápidamente e inmediatamente incorporarlos al aderezo anterior. Mezclar hasta que esté bien incorporado el aderezo con la car
