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"Le bilan après 15 années ? Eric le dresse en tant que croyant et en tant qu'agriculteur : « Mon travail a du sens, de la cohérence. La nature fonctionne dans un écosystème ; les choses ont un sens parce qu'elles ont été créées par Dieu ; si on interfère de façon inconsidérée, on prend la place du Créateur, on dérégule la nature. ». Mais le bilan est plus large : « La question de la cohérence entre mon métier et ma foi est primordiale ; mais il y a aussi une question éthique : produire une alimentation saine, bonne pour nos frères et sœurs en humanité, et en même temps faire du bien à la planète, cela procure une joie intérieure profonde, cela fait émerger ce qu'on porte de plus beau en soi. » L'exploitation familiale  présente le  risque, bien sûr, d'une confusion entre vie familiale et professionnelle, mais le travail en couple est une force pour vivre cette aventure, poursuit-il."

""C'est une vitrine de l'élevage qu'on a chez nous, du travail qui est fait." Visite en images du Marché au Cadran de Mauriac au mois de Janvier 2023."

"Dans une tribune publiée dans le JDD, 131 parlementaires de droite et du centre alertent sur l'état catastrophique des églises rurales en France."

"L'association de défense des consommateurs Familles Rurales dévoile, le 22 février 2023, son Observatoire des prix de grande consommation 2022. Sans surprise, l'inflation explose, et avec elle le budget des ménages. Bien manger, en se conformant au PNNS (Plan National Nutrition Santé), coûte de plus en plus cher. Mais ce n'est pas « inabordable »"

"Mgr Bertrand a fait le déplacement jusqu'à Paris, pour visiter le Salon International de l'Agriculture. « 48 heures au Salon de l'Agriculture avec la délégation lozérienne. Un moment de grâce et de rencontres. Les agriculteurs sont fiers de leur travail et ils ont bien raison de l'être. Merci à chacun et à chacune. Nous devons les soutenir et les encourager !  »"

"Une soirée pour comprendre les spécificités du milieu agricole et apprendre à être attentifs aux agriculteurs pour les épauler et les orienter vers les structures d'accompagnement existantes."