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Home/ VEILLE STRATÉGIQUE EN TRANSFORMATION ALIMENTAIRE/ Group items tagged intolérance

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Patrick Tirard-collet

Enquête Nielsen sur les consommateurs face aux régimes alimentaires spécifiqu... - 1 views

  • Selon la dernière enquête de Nielsen Global Ingredients and Dinong Out Trends, 2 consommateurs sur 3 dans le monde déclarent suivre un régime
  • , le diabète, l’hyper cholestérol ou l’hypertension
  • 36 % disent qu’ils (ou que quelqu’un de leur foyer) ont une allergie ou une intolérance alimentaire.
  • ...2 more annotations...
  • Le sucre est le premier ingrédient que les Français déclarent éviter. Viennent ensuite les régimes pauvres en matières grasses (18%) et pauvres en sel (10%).
  • de la veille scientifique du CIV  et mis en ligne sur ce site au cours des dernières… Tous les dossiersL’essentiel des viandes
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