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Des recettes ... de cuisines.

"Petit-dèj' aux flocons d'avoine et de petit-épeautre # autres desserts | #8 octobre 2012 Vous petit-déjeunez quoi, en ce moment ? Café/tartines ? Thé/brioche ? Bouillie immontrable ? Même si, de mon côté, je tente parfois de varier un peu (j'achète de temps à autres du pain Essène, sorte d'intermédiaire entre le pain et la bouillie le gâteau qui me donne envie de sortir tous mes pots de purées d'oléagineux et de lancer une compétition de « qui va le mieux avec quoi »), j'en reviens invariablement au format bol, bien rempli."

Tres bonne idée pour cette periode ou le froid s'installe.ça donne envie de retourner a nos petits déjeuners chaud d'hiver ! Merci pour ces idées ainsi que pour l'article très intéressant. Bonne dégustation.

"Aussi étrange que cela puisse paraître je m'aperçois que je n'ai jamais publié cette recette sympathique et économique apprise lors de mon tout premier stage chez Régis Marcon, le roi des champignons, ce qui doit quand même remonter à plus de 15 ans !! Ce cappuccino de cèpes, je l'ai réalisé pendant des années, tous mes invités et toutes mes élèves l'ont testé, puis nous sommes passés à autre chose, le potimarron par exemple, mais le revoilà à ma table en ces jours d'automne, en pleine saison des champignons et à la veille de la grande foire qui leur est consacrée chaque année à St Bonnet le froid le premier week-end après la Toussaint. L'avantage de cette recette c'est qu'elle a le goût et le parfum du cèpe mais que finalement elle en utilise très peu, à la base ce sont essentiellement des champignons de Paris. Étonnant non ? "

Un guide des "Food Trucks" à Ottawa - à partager!

À première vue de ce cours INF 6107, on a l'impression que c'est un cours d'amusement mais erreur car utiliser les réseaux sociaux et tous les outils qui y rassemblent, n'est pas chose aisée mais nécessite un grand investissement de temps. Vous voulez avoir plus d'information sur ce cours de Web Social, cliquez sur INF 6107.