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Le puntine di maiale al cartoccio è una ricetta che mi ha insegnato un'amica e collega di lavoro. Il mio intento era rifare una ricetta di un piatto che avevo mangiato a casa sua tempo fa. Come al solito, prendo appunti e poi li lascio in giro sparsi quà e là e quando poi cerco la ricetta non la trovo. Perciò ho fatto a modo mio!

Lo spezzatino di tacchino con piselli è veramente gustoso. E' la prima volta che utilizzo la carne di tacchino per fare uno spezzatino, in genere uso maiale o vitello. Questo spezzatino di tacchino con piselli è stato apprezzato moltissimo in famiglia e mi hanno richiesto di rifarlo al più presto. Ma veniamo ora alla ricetta dello spezzatino di tacchino con piselli: