Le niveau des prix alimentaires reste préoccupant : cinq questions à l'économiste José Cuesta | Nos perspectives sur le développement, vos idées pour les améliorer - 0 views
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Bertrand QUETIN on 07 Dec 12Des prix alimentaires élevés - et extrêmement volatils - semblent installer une nouvelle normalité. Si le monde a échappé à une nouvelle crise alimentaire, après l'envolée du prix de certaines denrées essentielles comme le maïs et le soja, qui ont atteint des records en juillet 2012, les inquiétudes entourant la sécurité alimentaire sont toujours là. La dernière édition du rapport de la Banque mondiale Food Price Watch montre que si l'indice des prix alimentaires d'octobre a baissé de 5 % par rapport à son pic de juillet, les cours des denrées sur les marchés internationaux (céréales et matières grasses notamment) restent bien supérieurs à leur niveau d'il y a un an.