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限制卡路里能够阻止衰老基因的表达？

对于哺乳动物而言，延长寿命的唯一办法，就是限制卡路里的摄入量

我们发现，一旦对年长动物限制卡路里，一些促进衰老的基因表达将会出现逆转，而在正常饮食的动物中，这些基因表达会越来越明显。

当我们在消化食物时候，把食物转化为能量的时候，无能无力的是我们的肌体同时也制造了大量的副产品包括自由基。

这些自由基将破坏蛋白质、DNA、细胞核、细胞膜。他们将破环所有类型细胞的细胞核。

即使你不禁食只是单纯的限制卡路里的摄入也是很有益处的。

当人们开始禁食时，人体的潜能——「自然治愈力」就会被激发出来，在禁食期间白血球的数量会激增，杀菌力转强，会加速破坏老废的病细胞，并使之排出体外，让疲惫的内脏休息一下，增强排泄系统，将聚集在组织内的毒素排除，进行全身大扫除

禁食有许多种，诸如：「清水禁食」、「果菜汁禁食」……等

清水禁食是除了清水之外，不吃任何食物，这种方法比较激烈，不是每个人都可采用，尤其身患重病者，更不可贸然尝试

生物体是一个不稳定的化学体系， 　　属于耗散结构。

交联程度不断增加，生物分子的活泼基团不断消耗减少，原有的分子结构逐 　　渐改变，这些变化的积累会使生物组织逐渐出现衰老现象

要高效地延缓衰老，必须从分子水平 　　着手，研制能够延缓生物分子自然交联的药物和保持生物分子结构的稳定可能是未来抗衰老的有 　　效方法。