净菜+全品类 我厨能赢得了盒马鲜生? - 0 views
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用户高频购买的是刚需产品,刚需品必须要满足价格低、品质高、购买方便的特点。很多生鲜电商难以控制成本,无法做到平价(和线下),找不到盈利点
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夏荷表示,现在所谓的消费升级的本质,其实是用同样的钱买到更好的产品去满足需求,而并不是以提升品质的方式提价。“把价值2元的青菜卖到6元很难,但如果拿青菜和香菇一起洗、切、配好并送上门,为客户解决了痛点,卖到3元是有可能的,这是消费升级。
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高端生鲜消费符合的是小部分用户的需求,“一类是高价值客群,是极小密度的人群;二是普通人群的改善型消费,这种频次会很低。
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