"Vihreässä teessä olevalla epigallokatekiinilla (EGCg) on influenssaviruksia torjuva vaikutus, osoittaa japanilaistutkimus. Se ehkäisee erityyppisiä influenssaviruksia, joihin sisältyy myös H1N1-virus.
Aiemmin on osoitettu, että kurlaus vihreällä teellä estää kausi-influenssaa. Teen polyfenoliyhdisteellä katekiinilla katsotaan olevan siinä tärkeä osuus. Polyfenoleja pidetään yleisesti terveydelle hyödyllisinä yhdisteinä. Katekiineista EGCg:llä on voimakkain viruksen vastainen aktiivisuus"
Vihreä tee on tiivistettynä uutteena biologisesti vahvempaa ja tehokkaampaa, kirjoittaa maailman johtava ravitsemuslääketieteen lehti American Journal of Clinical Nutrition. Vihreä tee sisältää 30-40 % veteen liukenevia polyfenoleja, kun mustassa teessä on vain 3-10%. Oolong-tee sijoittuu vihreän ja mustan teen väliin. Kerron tässä, miksi vihreä tee kiinnostaa vakavasti tiedemiehiä, erityisesti syöpätutkijoita, kaikkialla maailmassa.