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"D'après notre étude réalisée pour le SIAL 2016 (Salon International de l'Agroalimentaire), la France se caractérise en matière d'alimentation par une sensibilité élevée à l'impact de l'alimentation sur la santé induisant de fortes attenets pour manger mieux, et par un hédonisme et une recherche de produits authentiques et de nouvelles sensations."

"Si le sujet demeure une préoccupation importante pour une très large majorité des 45-75 ans, les Français pour la première fois depuis 2007, sont un peu moins nombreux à se sentir concernés par la dépendance : l'actualité moindre sur ce thème conjuguée aux évènements lourds de ces derniers mois auraient-ils recentré les Français vers des priorités plus court-termistes ? Dans les faits toutefois, ils s'y préparent de plus en plus (cf § « préparer sa dépendance : une nécessité de plus en plus envisagée ») : 74% déclarent se sentir concernés à titre personnel et 78% par la dépendance d'un proche ou d'une personne de son entourage. 61% des Français ont été confrontés à une personne dépendante dans leur entourage dans les 15 dernières années et 29% le sont actuellement. Plus de la moitié des Français confrontés à cette situation s'occupent ou se sont occupés personnellement d'une personne âgée dépendante (55%, +6 pts)."

A l'occasion de la Journée nationale des aidants, le 6 octobre, la Fondation Médéric Alzheimer et le groupe de protection sociale Malakoff Médéric publient une étude intitulée "Agir pour les salariés aidants". Celle-ci explore un domaine jusqu'alors peu investigué et pourtant essentiel à la prise en charge de la dépendance. Les salariés aidants - les proches qui aident un parent dépendant tout en continuant d'exercer une activité professionnelle - sont constitués de la génération dite "pivot", autrement dit de la tranche d'âge 40-64 ans. L'enquête montre que 70% d'entre eux apportent leur soutien à leurs parents et/ou à leurs enfants tout en travaillant.