Jordi Curia, aqui te dejo unas cuantas opciones para manejo de mapas mentales: http://cmap.ihmc.us/ es Cmap tools; http://www.mind-mapping.co.uk; otra mas http://mindmappingeverywhere.blogspot.com. La primera de ellas es la aplicacion que Tony Buzan ( el creador de los mapas mentales) ofrece. tiene la posibilidad de emplear categorias y la forma es bastante amigable lo mismo que la tercera a la que puedes agregar color y lineas. La segunda recomendacion que te doy no la he usado pero me la han recomendado mucho. Ojala te sirvan mucho