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Vers 8000 av. J.-C., Jéricho, en Palestine, est un village regroupant des maisons rondes, aux murs de briques crues sur fondations de pierre. Vers 6000, la forme des maisons a changé : elles sont rectangulaires, le sol est enduit de chaux, les murs sont en briques crues modelées en forme de cigares. Les murs et le sol sont parfois peints en rouge ou beige. Un foyer circulaire creusé dans la cour à ciel ouvert permet de cuisiner. Le village est défendu par une muraille bâtie à l'aide de très gros blocs de pierre.

Vers 6000 av. J.-C., en Anatolie, le village de Çatal Hüyük a des maisons cubiques à murs de briques. Les maisons étant collées les unes aux autres, la circulation se fait par les toits en terrasse bâtis en terre séchée sur une armature de petites poutres horizontales. On accède à l'intérieur des maisons par des échelles donnant sur des trappes-ouvertures de la terrasse.

Vers 4000 av. J.-C., le village de Cuiry-les-Chaudardes, en France, dans l'Aisne, comprend des maisons rectangulaires de 10 à 230 m de long. Les murs sont formés de piliers espacés, entre lesquels des branchages entrelacés sont enduits de pisé. Le toit est à double pente, recouvert de paille ou d'herbe.