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"Le secteur de l'agriculture traverse actuellement des mutations systémiques majeures. A la fois profondes et traumatisantes pour nombre de fermiers, elles engagent durablement l'agriculture française dans une nouvelle ère à la fois sur le plan social, économique et territorial. Activité commercialement très rentable (9,3 milliards d'€ en 2015) dans un contexte (tous secteurs économiques confondus) de déficit commercial chronique (qui a quadruplé depuis 2015), gestionnaire des paysages et garante de leur entretien, engendrant des effets économiques induits majeurs tant sur le plan entrepreneurial que social (17 600 entreprises travaillent dans l'agroalimentaire et emploient 427 220 personnes) et financier (le chiffre d'affaires de l'agroalimentaire atteint 172 milliards d'€), l'agriculture demeure une base solide de puissance pour la France[1]. Et pourtant, tout comme l'industrie française est entrée, à partir des années 1970, dans une phase de désindustrialisation qui n'a cessé depuis lors de s'accélérer, l'agriculture semble connaitre à son tour, mutatis mutandis, des évolutions sensiblement analogues et que l'on pourrait appeler un processus de « désagricolisation »."

"À l'occasion de la sortie du Déméter 2020, Sébastien Abis, directeur de DEMETER et chercheur associé à l'IRIS, et Matthieu Brun, directeur de publication du Déméter 2020, répondent à nos questions : - Quels sont les grands enjeux auxquels l'agriculture devra faire face lors de cette prochaine décennie ? - Quels seront les acteurs clés dans le domaine de l'agriculture de demain ? - En quoi le New Green Deal devrait-il impacter l'agriculture européenne et la PAC en particulier ?"