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"Standardisation, rentabilité, fluidité… Aux mots clefs de l'agroindustrie, l'agroécologie propose de substituer la diversité du vivant, la beauté de la nature, la densité de la relation humaine, l'ancrage dans un territoire. Convertissez-vous !"

"Lorsque l'agriculture s'autocélèbre à Paris chaque année, comme c'est le cas avec le salon qui vient de fermer ses portes, les médias disent qu'elle vient à la rencontre des Parisiens. Les politiques s'y mettent en vitrine et flattent la croupe des vaches, heureux de constater qu'ils ne sont pas les seules bêtes à concours. Ainsi sont ceux qui font l'opinion : avec eux, l'amour est dans le près, le tout près. Mais au-delà du périphérique, qui connaît vraiment l'agriculture française ?"