Pastelería

Calidad:
- Insumos de primera calidad
- Normas de limpieza en producción
- Area de producción adecuada

Precio:
- Depende del sector a donde va enfocado el postre
- Se dara macho precio si va con un servicio agregado (transporte, personal, cajas en donde se llevaran etc.)

Organización del alamacen:
- Tener un sector o ambiente con temperatura y humedad adecuada
- Acondicionar el sector con divisiones para poder organizar mejor los postres
- Contar con mandieles, guantes, mascarillas a la hora del ingreso y sacado de productos del almacen
- Tener rotulados los ingresos y salidad de los productos
- Utilizar el metodo PEPS (primero en entrar, primero en salir)
- hacer controles diaros de los productos que se tienen