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  #1 masquebf1 on 02 Dec 14

   

  On rejette les évidences. «Les contours apparaissent à la fois visibles et invisibles.» C'est émouvant et mystérieux. Et quand Richard Geoffroy décrit le Brut millésimé 1998, sa dernière livraison, ses mains oscillent. Là, on est dans l'intimité de Dom Pérignon... longchamp le pliage medium
  Ce féru de philosophie zen, diplômé de médecine, est un scientifique doté d'une sensibilité artistique folle. Il a suivi l'enseignement d'un grand maître de cuisine japonais et s'est inspiré de son minimalisme et de sa quête de l'absolu. Pureté de la matière sans concession.Descendant d'une famille champenoise où l'on est vigneron depuis sept générations, il a réussi un tour de force. Un tour de magie. Réinventer le mythe Dom Pérignon. Un mythe incarné par un grand nom, le moine Pierre Pérignon, qui n'est autre que le créateur du champagne, de la bulle, la fameuse «méthode champenoise» mise au point au XVIIe siècle, dans le silence des crayères de l'abbaye de Hautvillers. longchamp le pliage outlet Aujourd'hui, la légende fonctionne à plein. «C'est un vin qui nous regarde dans les yeux et nous étreint», dit-il avant de livrer quelques secrets de réussite. Parce que l'on veut savoir comment Dom Pérignon est devenu le champion de l'élégance et du vieillissement parfait. Elégance, quand toutes les grandes maisons ou presque jouent la carte de la puissance. Il parle de pureté de la matière, de sélection fanatique, de notes cristallines. Peu de dosages (peu sucré), donc aucune lourdeur. Il évoque «la matière du vin libérée du carcan des tanins». longchamp le pliage sale
  Il parle aussi de «fragilité» qui fait la «force» de la marque au Japon. Il parle d'«intégration», c'est-à-dire d'harmonie. Il défend la dynamique du vin. Son vivant, son fluide. Cette dimension très rarement discutée. On veut savoir aussi comment la pureté et la fraîcheur des vieux millésimes sont rendues possibles et sans équivalent, à l'heure où «grand âge» rime avec maturité pesante et oxydative ? On voudrait comprendre comment il concilie perfection et grande quantité. Chaque bouteille semble du cousu main.

   

  <div class="cArrow"> </div><div class="cContentInner">On rejette les évidences. «Les contours apparaissent à la fois visibles et invisibles.» C'est émouvant et mystérieux. Et quand Richard Geoffroy décrit le Brut millésimé 1998, sa dernière livraison, ses mains oscillent. Là, on est dans l'intimité de Dom Pérignon... <a title="longchamp le pliage medium" rel="nofollow" href="http://www.peintre-artisan-78.fr/sacs-longchamps-pascher/">longchamp le pliage medium</a> <br /> Ce féru de philosophie zen, diplômé de médecine, est un scientifique doté d'une sensibilité artistique folle. Il a suivi l'enseignement d'un grand maître de cuisine japonais et s'est inspiré de son minimalisme et de sa quête de l'absolu. Pureté de la matière sans concession.Descendant d'une famille champenoise où l'on est vigneron depuis sept générations, il a réussi un tour de force. Un tour de magie. Réinventer le mythe Dom Pérignon. Un mythe incarné par un grand nom, le moine Pierre Pérignon, qui n'est autre que le créateur du champagne, de la bulle, la fameuse «méthode champenoise» mise au point au XVIIe siècle, dans le silence des crayères de l'abbaye de Hautvillers. <a title="longchamp le pliage outlet" rel="nofollow" href="http://www.peintre-artisan-78.fr/sacs-longchamps-pascher/">longchamp le pliage outlet</a> Aujourd'hui, la légende fonctionne à plein. «C'est un vin qui nous regarde dans les yeux et nous étreint», dit-il avant de livrer quelques secrets de réussite. Parce que l'on veut savoir comment Dom Pérignon est devenu le champion de l'élégance et du vieillissement parfait. Elégance, quand toutes les grandes maisons ou presque jouent la carte de la puissance. Il parle de pureté de la matière, de sélection fanatique, de notes cristallines. Peu de dosages (peu sucré), donc aucune lourdeur. Il évoque «la matière du vin libérée du carcan des tanins». <a title="longchamp le pliage sale" rel="nofollow" href="http://www.peintre-artisan-78.fr/sacs-longchamps-pascher/">longchamp le pliage sale</a> <br /> Il parle aussi de «fragilité» qui fait la «force» de la marque au Japon. Il parle d'«intégration», c'est-à-dire d'harmonie. Il défend la dynamique du vin. Son vivant, son fluide. Cette dimension très rarement discutée. On veut savoir aussi comment la pureté et la fraîcheur des vieux millésimes sont rendues possibles et sans équivalent, à l'heure où «grand âge» rime avec maturité pesante et oxydative ? On voudrait comprendre comment il concilie perfection et grande quantité. Chaque bouteille semble du cousu main.</div>

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