Nem chua rán- Hương - 0 views

• 
  #1 phuongtmadhl on 21 Apr 14

   

  Nem chua rán- Hương vị Hà thành
  Nem chua rán là sự kết hợp vị bùi bùi của nem chua với sự với hương vị thơm ngon đặc trưng vừa ròn, vừa mềm của bột chiên sù, đem lại cho bạn những phút giây thư giãn bên cạnh bạn bè và người thân.
  Hãy cùng http://naungonmoingay.com học cách làm nem chua rán ngay tại nhà bạn nhé!
  1. Nguyên liệu
  Để làm món nem chua rán thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:
  300g thịt nạc vai xay
  300g bì heo
  Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu ăn
  2. Chế biến
  Dùng 1 củ tỏi nhỏ đem bóc vỏ rồi băm nhỏ.
  Trộn thịt nạc vai xay với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh gia vị, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh bột năng, 1 thìa café hạt tiêu, tỏi băm nhỏ
  Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
  Trong thời gian đó thì bạn đi chế biến bì heo. Bì heo mua về bóp muối hạt rửa sạch, cạo sạch lông rồi cho vào luộc chín tới. Sau đó đem bì ra thái sợi nhỏ, chiều dài chừng 1 đốt ngón tay. Bì bạn nên thái khi còn nóng sẽ dễ dàng hơn, nếu để nguội bì sẽ cứng lại khó thái.
  Thịt heo sau khi để lạnh bắt đầu có dăm đá thì bỏ ra, nếu có máy quyết hoặc máy đánh trứng thì dùng que trộn bột quết cho thịt dẻo dai, nếu không thì có thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh. Quá trình xay hay quyết thịt phải luôn ở trạng thái lạnh thì nem mới dai và không bị bở.
  Quết thịt xong thì bạn cho bì vào trộn đều.
  Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để gói nem, cứ cho nem vào, cuộn lại rồi xoáy hai đầu như vặn kẹo là được. Khi gói xong thì bạn lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Sau khi gói nem xong cho vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể rán được.
  3. Thành phẩm
  Nem chua rán khi ăn chấm với tương ớt được pha chế riêng, ăn kèm với xoài xanh, dưa chuột hoặc củ đậu chấm muối ớt. với các tín đồ ăn vặt Thay vì nướng như cách thông thường, chỉ cần sáng tạo một chút, chúng ta sẽ có món nem chua rán thơm ngon và lạ miệng phải không các bạn.

   

  <div class="cArrow"> </div><div class="cContentInner">Nem chua rán- Hương vị Hà thành <br /> Nem chua rán là sự kết hợp vị bùi bùi của nem chua với sự với hương vị thơm ngon đặc trưng vừa ròn, vừa mềm của bột chiên sù, đem lại cho bạn những phút giây thư giãn bên cạnh bạn bè và người thân. <br /> Hãy cùng <a href="http://naungonmoingay.com" rel="nofollow" target="_blank">http://naungonmoingay.com</a> học cách làm nem chua rán ngay tại nhà bạn nhé! <br /> 1. Nguyên liệu <br /> Để làm món nem chua rán thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau: <br /> 300g thịt nạc vai xay <br /> 300g bì heo <br /> Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu ăn <br /> 2. Chế biến <br /> Dùng 1 củ tỏi nhỏ đem bóc vỏ rồi băm nhỏ. <br /> Trộn thịt nạc vai xay với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh gia vị, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh bột năng, 1 thìa café hạt tiêu, tỏi băm nhỏ <br /> Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng. <br /> Trong thời gian đó thì bạn đi chế biến bì heo. Bì heo mua về bóp muối hạt rửa sạch, cạo sạch lông rồi cho vào luộc chín tới. Sau đó đem bì ra thái sợi nhỏ, chiều dài chừng 1 đốt ngón tay. Bì bạn nên thái khi còn nóng sẽ dễ dàng hơn, nếu để nguội bì sẽ cứng lại khó thái. <br /> Thịt heo sau khi để lạnh bắt đầu có dăm đá thì bỏ ra, nếu có máy quyết hoặc máy đánh trứng thì dùng que trộn bột quết cho thịt dẻo dai, nếu không thì có thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh. Quá trình xay hay quyết thịt phải luôn ở trạng thái lạnh thì nem mới dai và không bị bở. <br /> Quết thịt xong thì bạn cho bì vào trộn đều. <br /> Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để gói nem, cứ cho nem vào, cuộn lại rồi xoáy hai đầu như vặn kẹo là được. Khi gói xong thì bạn lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Sau khi gói nem xong cho vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể rán được. <br /> 3. Thành phẩm <br /> Nem chua rán khi ăn chấm với tương ớt được pha chế riêng, ăn kèm với xoài xanh, dưa chuột hoặc củ đậu chấm muối ớt. với các tín đồ ăn vặt Thay vì nướng như cách thông thường, chỉ cần sáng tạo một chút, chúng ta sẽ có món nem chua rán thơm ngon và lạ miệng phải không các bạn.</div>

  ...

  Cancel

To Top