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"Partant d'une comparaison entre l'Asie et l'Europe, l'anthropologue Jack Goody dénonce ce qu'il appelle le « vol de l'histoire ». Il reproche à Elias, Braudel ou Needham d'avoir conforté le grand récit qui fait de l'expérience historique de l'Europe à la fois une exception et la mesure de l'histoire du reste du monde. Cette critique est utile et légitime, selon Jacques Revel, mais repose sur des jugements parfois tout aussi globalisants que ceux qu'elle entend contredire."