Học nấu ăn với món cá chém cuộn tôm - 9 views
started by huongnghiepaau on 08 Jun 15
started by huongnghiepaau on 08 Jun 15
started by huongnghiepaau on 08 Jun 15
started by huongnghiepaau on 08 Jun 15
Với sự đa dạng trong ẩm thực, chỉ với con cá chẽm bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon. Nào là canh chua cá chẽm, cá chẽm chiên giòn, salad cá chẽm, cá chẽm hấp nước tương....Hoặc một món ăn với cá chẽm khá đơn giản là cá chẽm cuộn tôm. Hôm nay, hãy cùng vào bếp học nấu ăn để nấu món các chẽm cuộn tôm này nhé!
Với những nguyên liệu sau bạn có thể làm món cá chẽm cuộn tôm ngon:
- 1,5 kg cá chẽm
- 1 kg tôm sú
- 2 gói bột chiên tôm
- ½ chai tương ớt
- ½ chai tương cà
- 1 củ gừng
- 0,5 lít giấm đỏ
- Trang trí: cà chua, salad soong, salad tím
- Gia vị: đường, muối, bột ngọt, tiêu, bột năng
Hãy học nấu ăn tại HNAAu để nấu cá chẽm cuộn tôm ngon nhé!
Chế biến cá chém cuộn tôm:
- Bước 1: Cá chẽm (phi lê) bỏ da, cắt thành từng miếng mỏng bản lớn
- Bước 2: Tôm lột vỏ, chừa đuôi, cắt 2 đường ngang dưới bụng (không đứt), nhận tôm xuống cho thẳng.
- Bước 3: Cho vào cá 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng bột ngọt. Sau đó, lấy từng miếng cá cuốn vào tôm, (chừa phần đuôi) lăng qua bột năng, rồi nhúng vào bột chiên tôm. Chiên vàng rồi để ra giấy thấm dầu.
- Bước 4: Làm nước sauce: dấm đỏ + ½ chai tương ớt + ½ chai tương cà + gừng thái chỉ + 4 muỗng đường + bột năng. Đem nấu sôi, sauce có vị chua ngọt.
- Bước 5: Xếp cá chẽm cuộn tôm xung quanh dĩa trên cà chua và salad soong
Chỉ vài bước đơn giản vậy thôi, bạn đã có thể tự học nấu ăn để làm món cá chẽm cuộn tôm ngon tại nhà.
Học nấu ăn tại HNAAu để chế biến nhiều món cá chẽm khác
Cá chẽm còn được chế biến thành nhiều món với nhiều hương vị khác nhau. Nếu bạn muốn biết cá chẽm có thể nấu được những món nào, bí quyết của từng món ra sau thì hãy đăng kí ngay khóa đào tạo nấu ăn tại Hướng nghiệp Á Âu (HNAAu) - trường dạy nấu ăn hàng đầu Việt Nam hiện nay để những giảng viên chuyên nghiệp nhiều kinh nghiệm tại HNAAu sẽ dạy nấu ăn cho bạn. Hãy học nấu ăn tại HNAAu để thỏa đam mê Bếp bạn nhé!