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Réussir vos fritures. Tous les conseils : type d'huile, température, recettes...
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www.undejeunerdesoleil.com/...uile-temperature-recettes.html
friture
fry
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sebastien_vigneau
on 20 Dec 14
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Si vous n'avez pas de thermomètre, plongez un cure dent ou un morceau de pain dans l'huile chaude : il doit se former des milliers de petits bulles autour qui crépitent.
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