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sunshine0213

sac vanessa bruno pas cher style Château de Saint-Martin - 0 views

started by sunshine0213 on 20 Dec 14
  • sunshine0213
     
    Le vin cuit était autrefois de rigueur le soir de Noël. Le château Saint-Martin, attaché aux traditions et donc au Gros souper, l a remis au goût du jour. Il est réalisé à partir du vin de l année qui cuit longuement le dernier jour des vendanges, dans un chaudron en cuivre à fond plat. Tandis qu il réduit d un tiers, des préposés écument afin d éviter les faux-goûts. Il part ensuite en barrique. Un peu avant Noël, ce jeune vin cuit est assemblé à des millésimes plus anciens pour être servi avec la pompe à l huile, du nougat glacé ou les mendiants. vanessa bruno pas cher
    En bouche il est à la fois frais et torréfié, tout en évoquant la complexité du bois qui l a fait grandir. On le sert aussi sur du fromage à pâte bleue ou du foie gras cuit accompagné de figues, de dattes ou de raisin en confiture. Les amateurs de chocolat auront plaisir à l associer à leur péché gourmand. Enfin, il est de plus en plus servi en apéritif avec une farandole d amuse-bouches.Catherine Chenut, chef de l hostellerie de Cotignac, suggère de l associer à . Elle est aux commandes du Gros souper de Noël du château Saint-Martin qui a lieu le samedi 13 décembre. Le vin cuit du Château de Saint-Martin, 50 cl : 15,90 euros. sac vanessa bruno pas cher style Château de Saint-Martin, route des Arcs, Taradeau. 04 94 99 76 76.Gros souper le samedi 13 décembre : 19h apéritif, 20h souper traditionnel. 75 euros. Sur réservation.Hacher les oignons.Faire fondre les tablettes de bouillon de poule dans un peu d eau et réserver.

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