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sunshine0213

imitation vanessa bruno La marmite fait - 0 views

started by sunshine0213 on 22 Dec 14
  • sunshine0213
    #1 sunshine0213 on 22 Dec 14
     
    Vendu au caveau du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et le samedi de 10h à 12h30 et 14h à 17h.Il y a deux ans, la bouillabaisse de Sanary était déjà la plus grande du monde. Le chaudron avait englouti plus d une tonne de poissons, 350 kilos de pommes de terre, 50 kilos d oignons et 40 d ail (photos Régine Meunier) Voilà une dizaine d années que les pêcheurs de Sanary détiennent le record de la plus grande bouillabaisse du monde. Personne n a jamais relevé le défi. Samedi soir encore ils vont cuisiner 1,2 tonne de poissons : des chapons, saint-pierre, lottes, vives, etc, sans oublier les favouilles et les seiches. Cette gigantesque bouille qui va régaler quelque 1300 convives, ne va pas se faire sans casser des œufs : pas moins de mille pour faire monter 120 kilos de rouille. Du spectacle, il y en aura, même si vous ne comptez pas parmi les gourmets qui vont la déguster. imitation vanessa bruno La marmite fait quatre mètres de diamètre, une fois pleine elle pèsera 2,5 tonnes et c est une grue qui la soulèvera pour la placer sur son bûcher : embrasement prévu vers 20 heures, cuisson au feu de bois le temps de l apéro. Vous avez raté le rendez-vous ! Il faudra attendre deux ans et vous y prendre à l avance : c est toujours complet trois semaines avant. Solutions de rattrapage En juillet c est promis une dégustation de poissons est au programme sur le port de Sanary. La date sera bientôt fixée. Pas n importe quel poisson : du poisson rare et... imitation sac vanessa bruno
    pas cher, comme le severeau, la saupe, le maquereau, le mulet ou le sabre. Ils sont vendus entre 2 et 10 euros le kilo. Ce sera l occasion de découvrir des recettes. Le premier prud homme de Sanary, Jean-Michel Céi, patron-pêcheur du Dragon propose celle-ci, facile pour l été : « Je coupe le poisson en fines lamelles que j arrose de citron. Quand elles ont changé de couleur une demi-heure après, je verse un filet d huile d olive et je rajoute le sel, le poivre et un peu de parmesan. »« Moi, à la place du parmesan, je mets des baies roses. D autres préfèrent du basilic ou de la ciboulette » renchérit Élisabeth Tempier.

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