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queen430213

imitation sac vanessa bruno Puis - 0 views

started by queen430213 on 19 Dec 14
  • queen430213
    #1 queen430213 on 19 Dec 14
     
    Le premier prud homme de Sanary, Jean-Michel Céi, patron-pêcheur du Dragon propose celle-ci, facile pour l été : « Je coupe le poisson en fines lamelles que j arrose de citron. Quand elles ont changé de couleur une demi-heure après, je verse un filet d huile d olive et je rajoute le sel, le poivre et un peu de parmesan. »« Moi, à la place du parmesan, je mets des baies roses. D autres préfèrent du basilic ou de la ciboulette » renchérit Élisabeth Tempier. Cette économiste est devenue secrétaire de la prud homie de Sanary et auteur d un ouvrage qui embarque le lecteur en mer, navigue de port en port, et se met aux fourneaux. « Poissons. Histoires de pêcheurs, de cuisiniers et autres. imitation vanessa bruno
    .. » aux éditions Libre et solidaire*, a ramené dans ses filets les recettes des pêcheurs et de chefs : « Rougets, artichauts grillés et poivre sauvage », « Filets d oblade marinés au gingembre et aneth sur un lit d avocat », « Loup de mer avec gentiane et amandes fraîches », « Filet de merlu braisé aux petits pois et pommes de terre nouvelles au safran », « Maquereau en crumble de noisettes, à la bulgare », ect. Mais les pêcheurs en ont d autres à vous proposer, directement à l étal, quand le poisson est à peine débarqué. Dimanche 29 juin, la fête de la Saint-Pierre sera l'occasion ou jamais de leur soutirer quelques idées. Comme chaque année, ils honorent leur protecteur. Il y a d abord la messe à 9 h. imitation sac vanessa bruno Puis, entre la procession et l apéro, ils partent en mer jeter des gerbes de fleurs en souvenir des disparus. Si le cœur vous en dit, ils vous embarquent avec eux. C est gratuit mais attention il y a peu de places. Faites-leur signe au plus vite. Sanary : une prud homie slow fish ! Le livre d'Élisabeth Tempier a été préfacé par Carlo Petrini, le fondateur de Slow food. Cette ONG (organisation non gouvernementale) diffuse des messages Slow fish et vient de faire de la prud homie de Sanary une de ses sentinelles. « Le but est de protéger un produit ou une organisation qui pourrait disparaître et qui présente un intérêt culturel, gustatif, culinaire, environnemental, éthique, patrimonial » explique Élisabeth Tempier, « notre prud homie est mise en lumière comme modèle de gestion des pêches.

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