Questa ricetta di peperoncini ripieni di tonno me la ha insegnata mia suocera anni fa.
Questa è stata una delle mie produzioni più consistente: ben 6 kg di peperoncini ripieni di tonno fatti il mese scorso.
INGREDIENTI x 6 kg di PEPERONCINI
6 kg. di peperoncini ciliegia piccanti
5 kg di tonno sott'olio
2 vasetti di capperi
800g di olive snocciolate
400g di alici sott'olio sgocciolate
3 litri di olio evo
3 litri di olio di semi
2 litri di acqua
2 litri di aceto di vino bianco
sale q.b.
alloro q.b.
L'insalata di patate e tonno è un piatto che va bene per tutti, grandi e piccini, per chi è a dieta e anche per chi non lo è.
L'insalata di patate e tonno è semplice e veloce e a casa mia è una ricetta che faccio almeno una volta ogni 15gg.
La pasta al sugo di tonno è semplice da preparare e veloce se avete già il sugo pronto.
La mia ricetta di sugo è quì.
All'inizio facevo solo gli spaghetti, ora invece uso anche altri formati.