Mùa hè đến mang theo hương vị của nhiều loại trái cây nhiệt đới mát người, đẹp da, xua tan cơn nóng giúp bạn thoả sức sáng tạo các món trà sữa độc đáo. Nếu như trà sữa dâu, trà sữa xoài đã quá quen thuộc thì trà sữa sầu riêng ắt hẳn sẽ mang lại hương vị thơm ngon tươi mới và vô cùng bổ dưỡng. Hương vị béo thơm của trà sữa hoà quyện với vị ngọt ngào, béo ngậy của sầu riêng chắc hẳn sẽ khiến những ai mê hương sầu riêng không thể chối từ. 1. Thành phần nguyên liệu Nước cốt trà đen: 120 ml Bột sữa béo thực vật: 30gr Đường bắp: 25ml Sầu riêng tươi: 100gr Sữa tươi không đường: 200ml Đường bắp: 30ml Bột Milk Cap: 25gr Nước lạnh: 40m
2. Lựa chọn nguyên liệu làm 2.1 Trà đen Trà đen là lựa chọn lý tưởng, mang lại hương vị đậm đà, thơm mùi lá trà đen cho ly trà sữa, vị trà không bị lấn át bởi mùi sầu riêng. Khi lựa chọn trà nên ưu tiên trà cánh rời, cánh to ít vụn, khi pha thử nước trà tỏa hương thơm tự nhiên, có màu nâu đỏ đậm và trong. Xem thêm về trà đen cùng các loại trà khác >>> Tại đây 2.2 Sầu riêng tươi Đây là nguyên liệu đặc biệt làm bên hương vị chủ đạo của trà sữa. Để chọn được sầu riêng ngon, cơm dày hạt lép hãy lưu ý các đặc điểm sau: Cuống sầu riêng tươi, nhiều nhựa Màu vỏ xanh, hơi ngả vàng Gai to, cứng, đầu gai hơi tròn Dùng dao gõ vào có tiếng "bịch bịch".
1. Thành phần nguyên liệu
Nước cốt trà đen: 120 ml
Bột sữa béo thực vật: 30gr
Đường bắp: 25ml
Sầu riêng tươi: 100gr
Sữa tươi không đường: 200ml
Đường bắp: 30ml
Bột Milk Cap: 25gr
Nước lạnh: 40m
2. Lựa chọn nguyên liệu làm
2.1 Trà đen
Trà đen là lựa chọn lý tưởng, mang lại hương vị đậm đà, thơm mùi lá trà đen cho ly trà sữa, vị trà không bị lấn át bởi mùi sầu riêng. Khi lựa chọn trà nên ưu tiên trà cánh rời, cánh to ít vụn, khi pha thử nước trà tỏa hương thơm tự nhiên, có màu nâu đỏ đậm và trong.
Xem thêm về trà đen cùng các loại trà khác >>> Tại đây
2.2 Sầu riêng tươi
Đây là nguyên liệu đặc biệt làm bên hương vị chủ đạo của trà sữa. Để chọn được sầu riêng ngon, cơm dày hạt lép hãy lưu ý các đặc điểm sau:
Cuống sầu riêng tươi, nhiều nhựa
Màu vỏ xanh, hơi ngả vàng
Gai to, cứng, đầu gai hơi tròn
Dùng dao gõ vào có tiếng "bịch bịch".
Tham khảo về nước đường GLOFOOD >>> Tại đây nha các bạn https://trasuathai.com/san-pham/tra-sua-sau-rieng/
To Top