Involtini ai funghi è un piatto che ho cucinato tempo fa ad un pranzo con amici.
Ricetta di una semplicità estrema, molto veloce e gustosissima, visto l'alto gradimento dei commensali ih!ih!
INGREDIENTI
8 fette di vitello
prosciutto cotto a piacere, io 100g
due cucchiai di olio evo
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di pangrattato
prezzemolo mix
2 confezioni di funghi misti surgelati
sale e pepe q.b.
noce moscata
un cucchiaio di senape non troppo piccante
PREPARAZIONE
Per fare gli involtini ai funghi procedere come segue:
1) In una padella mettere un cucchiaio di olio evo, il prezzem