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Pourquoi l'agriculture biologique ? La bio c'est cher ? Ou trouver vos produits bio en direct ? Etudes Qualité sanitaire et nutritionnelle Influence de l'agriculture biologique sur l'innocuité et la qualité des aliments FAO La qualité en agriculture biologique : mythe ou réalité ITAB Etude des teneurs en résidus de pesticides dans les produits biologiques bruts et transformés SETRAB Evaluation de l'expositions des consommateurs de produits issus de l'agriculture biologique et de l'agriculture conventionnelle aux résidus de pesticides, métaux lourds, nitrates, nitrites et mycotoxines DGAL Premiers résultats de l'étude ABARAC du Professeur Henri Joyeux FRAB LANGUEDOC ROUSSILLON Qualité sociale Profession : Agriculteur bio AGRESTE Qualité environnementale L'agrobiologie respecte t elle l'environnement ? CEMAGREF Conférence paneuropéenne de haut niveau sur l'agriculture et la biodiversité UNESCO

Michel Guiguen Université de Paris X Nanterre mguiguen@libertysurf.fr Les AMAP : un impact variable sur les adhérents et le territoire selon l'implantation et la teneur militante

"Promonature etude et formation botanique et plantes medicinales"

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"Contenu du stage * Historique de l'agriculture biologique, les filières, économie et politique agricole. * Etude du sol, de la plante et des végétaux, croissance et développement de la plante. * Organisation d'un jardin potager bio, plan d'occupation des sols, tracé du jardin, calendrier des semis, préparations du sol, cultures associées, rotation des cultures, les semis. * Matériel agricole, outillage de jardin, confection de châssis, cheval de trait. * Les préparations ( macération, purin, … ) et leur utilisation. * Gestion de la matière organique, étude des différents composts. * Installation maraîchère et transformation de produits. * La réglementation en bio. * Développement durable * Les semences, fertilisation et engrais verts, engrais minéraux autorisés. * Protection des cultures et la lutte biologique, les haies. * Les maladies et les ravageurs, les composés d'origine minérale. * L'eau : son importance et les techniques d'arrosage, irrigation traditionnelle et micro irrigation. * L'alimentation, la cuisine. * La santé * Gestion des mauvaises herbes. * Techniques de recherche et de conduite de projet. * Aspects juridique d'une activité. * Techniques de communication ( orale - écrite - Internet ). * Les différents réseaux associatifs ( entre-aide et commercialisation ). * Economie et aspect financier d'un projet. * Rédaction et présentation de mémoire. * Tourisme vert et autres activités « rurbaine ». * Les réseaux biocoop - Les filières bio - Les marchés. * Les fermes pédagogiques et autres types de lieux de vie. * La protection sociale. * Rencontre avec des indépendants installés en bio ( agriculture - vente - transformation - …) "

"Une étude anglaise sur les CSA permet d'apporter quelques repères. Ces informations sont à prendre à titre indicatif et ne constituent pas des règles à respecter. Diversité des CSA selon les produits proposés :"