con los ajos, pelados, y el tomate rallado. Cuando los ajos
cojan color, agregamos sólo una taza de agua. Lo dejamos guisar unos
15 minutos y lo licuamos con la ayuda de la batidora.Agregamos la última
taza de agua junto con los fideos, unas hojas de cilantro, los huevos crudos
y batidos y sazonamos. Lo dejamos que hierva unos minutos y lo retiramos de
fuego.Esta sopa puede acompañarse con unos tacos de queso canario bién
curado.