Attention qu'on risque de casser le rendu pour certains quand même.
Je préfère l'optique de http://www.stevesouders.com/blog/2010/07/12/velocity-forcing-gzip-compression/ et http://velocityconf.com/velocity2010/public/schedule/detail/14334
Il s'agit de faire passer un petit js gzipé. S'il s'exécute correctement c'est que le navigateur sait lire gzip. On met alors un cookie et c'est la présence de ce cookie qui permet de forcer gzip côté serveur.
La conséquence c'est que ces 15% n'auront pas gzip lors de leur premier accès, mais en retour on sait qu'on n'activera pas gzip s'ils ne le supportent vraiment pas