Group items tagged

Tunnettu ravitsemus- ja antioksidanttihoitoja antava lääkäri Erkki Antila sanoo suoraan, että tämänhetkiset D-vitamiinin saantisuositukset ovat riittämättömiä. Kun virallinen suositus puhuu 7,5 mikrogramman päiväsaannista ravinnosta, Antila suosittelee seitsenkertaista annostusta. - Näin pystyttäisiin torjumaan monia vaikeita sairauksia. 7,5 mikrogrammaa takaa vain sen, ettei riisitautia tule, hän sivaltelee.

"Reumataudit ja ravinto Ravinnolla on todettu olevan vaikutusta etenkin kivun syntyyn ja kokemiseen. On myös mahdollista, että ravinnolla on vaikutusta reumatautien sairastumisriskiin ja kulkuun. Näitä asioita on vaikeata tutkia, ja tieteellinen osoitus ravitsemuksen yhteyksistä on puutteellista. Monet näihin asioihin liittyvät uskomukset ovat perusteettomia. Aineenvaihdunta ja reumasairaudet Aineenvaihdunnalliset tekijät voivat olla reumasairauksien taustalla. Vain kihdin osalta tämä kehityskulku tunnetaan varsin tarkasti. Myös käynnissä jo oleva reumasairaus vaikuttaa aineenvaihduntaan. Kulutus lisääntyy tulehduksen vuoksi Tulehdus kiihdyttää aineenvaihduntaa. Elimistön energian tarve lisääntyy, mutta sairaus silti usein heikentää ruokahalua. Erityisesti valkuaisaineiden kulutus kasvaa. Se voi olla osasyy lihasten kuihtumiseen, jota myös nivelten kipu ja huono toiminta lisää. Tulehdus lisää myös vitamiinien ja kivennäisaineiden tarvetta. Pitkälle edenneessä reumasairaudessa voi amyloidoosi estää ruoan imeytymistä suolistosta. Amyloidoosi on kuitenkin käynyt viime vuosina harvinaiseksi. Krooniseen tulehdukseen liittyy lisäksi muita aineenvaihdunnan muutoksia, jotka esimerkiksi johtavat luuston heikkenemiseen, osteoporoosiin. Sen ehkäisy on muistettava jo reumasairauden varhaisvaiheessa. Oikea ravitsemus on tärkeä osa osteoporoosin hoitoa. "

"RAVINTONEUVOJA- JA TERAPEUTTIKOULUTUS: OPINTOJEN TAVOITTEET: Opiskelija on perehtynyt luontaislääketieteen ja länsimaisen lääketieteen mukaiseen tautien määritykseen, tutkimuksiin ja hoitoon. Hän hallitsee ihmisen anatomian ja fysiologian sekä neurologian, psykologian ja psykiatrian perusteet. Opiskelija tuntee suomalaiset ravitsemussuositukset ja pystyy arvioimaan suomalaisten ravitsemuksen vahvuuksia ja heikkouksia suositusten pohjalta. Opiskelija ymmärtää ruoansulatukseen ja elimistön aineenvaihduntaan liittyvät ilmiöt, tuntee energia- ja suojaravintoaineet sekä niiden tarpeen ja vaikutukset elimistöön. Opiskelija tuntee eri ikävaiheiden asettamat ravitsemukselliset erikoisvaatimukset ja osaa soveltaa tietämystään käytäntöön. Hän ymmärtää liikunnan ja ravitsemuksen välisen yhteyden sekä liikunnan merkityksen painonhallinnassa. Opiskelija pystyy analysoimaan erilaisten ruokavaliosuuntausten myönteisiä ja kielteisiä piirteitä, ja hän osaa laatia terveyttä tukevat ravitsemussuositukset. Opiskelija osaa valmistaa hygieenisesti, taloudellisesti ja ekologisesti terveys- ja terapiaruokaa. Hän hallitsee ravintoneuvonnan ja -terapian perusteet erikoistumisalueenaan mm. metabolinen oireyhtymä, ruuansulatuskanavan ongelmat, ravintoriippuvuudet sekä erityisryhmien ravitsemus. Opiskelijalla on valmiudet toimia itsenäisenä yrittäjänä alallaan. Hän tuntee terapeuttina toimimisen vastuun, velvoitteet ja oikeudet sekä osaa toimia eettisesti ja moraalisesti oikein hoitotilanteissa. Hän toimii ammatillisesti ja luottamusta herättävästi ja osaa tarvittaessa ohjata asiakkaan yhteiskunnan palvelujärjestelmien piiriin ja lääkärin hoitoon."

Tähän kirjoitukseen on koottu (erilaisia yhteenveroartikkeleja läpi käyden) kaikki merkittävät ruokavaliokokeet, joissa on satunnaistettu suuri määrä ihmisiä vähentämään tyydyttyneen rasvan syömistä tehden mahdollisimman vähän muita muutoksia ja seurattu useiden vuosien ajan sairastumista sydän- ja verisuonitauteihin tai kuolleisuutta. Tällaisten tutkimusten tekeminen on kallista. Siksi tutkimuksia ei ole suinkaan tuhansia, vaan pelkästään kymmenen kappaletta.

nightsurferin suomenkielinen terveysaiheinen Diigo-lista

Euroopan Elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA on arvioinut Euroopan komission pyynnöstä elintarvikkeissa esiintyvän kadmiumin mahdollista riskiä ihmisten terveydelle. EFSAn mukaan siedettävä viikoittainen kadmiumin saanti (TWI, tolerable weekly intake) on 2,5 mikrogrammaa/viikko, kun aiemmin turvallisena on pidetty 7 mikrogramman altistusta/viikko (ruumiin painokiloa kohden laskettuna). EFSA arvioi keskimääräisen altistumisen olevan lähellä tätä alhaisemman siedettävän viikoittaisen saannin määrää ja suosittelee, että eurooppalaisten altistumisen tasoa tulisi alentaa. Suomessa keskimääräisen altistumisen arvioidaan olevan noin 40 prosenttia siedettävän saannin määrästä.

Antioksidanttien (etenkin karnosiinin) ja uuden farmaseuttisen kalaöljyn, E-EPAn nauttiminen (mieluiten yhdessä) ruuan lisänä parantaa lähes kaikkien neurologisten ja psykiatristen aivotautien ja -häiriöiden käypää hoitoa ja ehkäisee lääkkeiden sivuvaikutuksia. E-EPA on kalaöljystä valmistettu entistä tehokkaampi versio (jossa EPA-molekyyliin on lisätty etyyliryhmä), puhdas ja täysin turvallinen luonnonaine, joka voi auttaa moniin neurologisiin ja psykiatrisiin ongelmiin: ... DHA-puutoksen syynä ei ole välttämättä yksipuolinen tai puutteellinen ruokavalio, vaan liian aktiivisesti toimiva entsyymi, fosfolipaasi A2 (cPLA2), joka irrottaa ja hajottaa aivosolujen DHA-molekyylejä. (Bazan ym. 2002a, Gattaz ym. 1990, Hudson ym. 1999, Ross ym. 1997, 1999, Mahadik ym. 2001). PLA2:n liiallista aktiviteettia on kaikissa edellä luetelluissa neurologisissa aivosairauksissa, kuten Parkinsonin taudissa (Ross ym. 2001), Alzheimerin taudissa (Bazan ym. 2002b) ja harvinaisessa Friedrichin ataksiassa ja muissa aivojen surkastumistaudeissa (Ross ym. 2000). ... Tässä kohdin tulee EPA-rasvahappo apuun. EPA on PLA2:n estäjä, ja samalla se on itse solukalvojen olennainen rakenneosa, joka tuottaa hyviä prostaglandiineja ja leukotrieenejä (eikosanoideja) (Finnen ja Lowell 1991, Ho ym. 2000).

Olen yksi niistä lukuisista suomalaisista, jotka kokevat tulleensa väärin hoidetuksi terveysviranomaisten taholta ylipainoon liittyen. Yli vuosikymmenen ajan yritin toteuttaa painonpudotusta rajoittamalla rasvan saantia. Tuloksena oli lähes kolmenkymmenen kilon painonnousu. Kun aloitin rajoittamaan ruokavaliossani hiilihydraatteja painoni putosi ja olen nyt 20 kg kevyempi kuin pahimmillaan. Lukuisia suomalaisia, lapsia ja vanhempia hoidetaan väärin ravitsemusterapeuttien, terveydenhoitajien ja lääkäreiden toimesta. Alan viranomaisten on kerrottava myös hiilihydraattien rajoittamisen tuomista eduista painonhallintaan. Samoin joukkoruokailuun: päiväkodit, koulut, sairaalat jne. on saatava mahdollisuus käyttää myös täysrasvaisia tuotteita. Tämä tarkoittaa esim. täysmaidon ja voin palauttamista kouluruokailuun. Kyse on demokratiasta. Koko kansaa ei saa pakottaa "kevyt linjalle",koska se nostaa hiilihydraattien saannin liian korkeaksi. Tämä puolestaan johtaa lukuisilla ihmisillä ikuiseen nälän tunteen noidankehään, lihomiseen ja aikuisiän diabetekseen.

Vain pieni osa syövistä johtuu perinnöllisyystekijöistä, kertoo ravitsemusterapeutti ja -tutkija Kerstin Hultén Dagens Nyheterille. Hulténin tuoreessa kirjassa "Maten som skyddar mot cancer" käsitellään sitä, kuinka ruoka suojaa syövältä. Oikein syöminen ja elintapojen terveellisemmiksi muuttaminen ovat hyvä ja tehokas tapa osittain suojautua syövältä. Länsimaiseen kulttuuriin kuuluva raskas ruoka ja vatsaan kertynyt rasva lisäävät olennaisesti syöpäriskiä. Varsinkin jos syöpään sairastumiseen on perinnöllinen riski, on hyvä tietää, kuinka elintavoilla ja terveellisemmillä valinnoilla voi vaikuttaa.

Viljellyt sienet sisältävät kohtalaisen paljon B-ryhmän vitamiineihin kuuluvia riboflaviinia, niasiinia ja foolihappoja. Lisäksi sienistä saa kivennäis- ja hivenaineista esim. kaliumia, fosforia, sinkkiä ja kuparia. Herkkusienet ovat myös loistavia seleenin lähteitä. Terveysvaikutustutkimuksissa on todettu, että sienillä on veren kolesterolitasoa alentava, syöpää ehkäisevä sekä elimistön immuunipuolustusta voimistavia vaikutuksia.

Tuoretia herkkusieniä syödään sekä raakana että kypsennettynä. Ennen ruoaksi valmistamista herkkusienet puhdistetaan multa kevyesti harjaamalla. Tarvittaessa sienet voi nopeasti huuhdella kylmäsää vedellä. Huuhdotut sienet kuivataan esim. talouspaperilla.

Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA on antanut tieteellisen lausunnon tauriinista ja glukuronolaktonista, jotka ovat energiajuomien yleisiä ainesosia. Lausunnon mukaan energiajuomien säännöllisestä nauttimisesta aiheutuva altistuminen näille aineille ei ole turvallisuuden kannalta huolestuttavaa. EFSAn elintarvikkeiden lisäaineita ja elintarvikkeisiin lisättäviä ravintoaineita käsittelevä lautakunta katsoo, että huolta tauriinin mahdollisista haittavaikutuksista aivoihin voidaan pitää aiheettomana. Lautakunnan mukaan myös huoli glukuronolaktonin mahdollisista haittavaikutuksista munuaisiin on aiheeton

Seurataan astmasta ja ms-taudista parantuneen Viidakkomiehen energistä elämää. Haluan näyttää mihin sinäkin kykenet aidolla Viidakkoravinnolla ja Tarzan-Asenteella! Ja ennen kaikkea, haluan tehdä taudittoman ja vaivoista vapaan elämän kaikille tosi helpoksi ja valmiiksi.

D-vitamiini - tarkemmin sanoen sen liian pieni viranomaissuositus - on suuresti hämmentänyt ja sekoittanut tutkijoita. Pekka Puska lupaili keväällä Ilta-Sanomissa Valtion Ravitsemusneuvottelukunnan (VRN) nostavan D-vitamiinisuositusta tänä syksynä, mutta suosituksen päivitys näyttää siirtyvän hamaan tulevaisuuteen.

Seitsemän vuotta sitten joensuulainen Olli Posti yritti ottaa Thaimaassa elämästään kaiken sen irti, minkä vielä pystyi. Tenniksessä menestyneelle 19-vuotiaalle nuorukaiselle oli juuri tullut tyly tuomio: MS-tauti ja tulevaisuus pyörätuolissa. Kunnes thaimaalainen ruoka herätti Postin. "Siellä ei ollut älytöntä hygieniaa ja ruoka oli oikeaa. Astmani parani, mutta se tuli takaisin, kun palasin Suomeen, vaikka täällä on hygieniavillitys ja 'maailman puhtainta ruokaa'", nyt 26-vuotias Posti kertaa. Posti alkoi perehtyä ravintoasioihin ja terveelliseen syömiseen. Hän sai MS-tautinsa täysin oireettomaksi täydellisellä elämäntapamuutoksella, johon kuului ensisijaisesti luonnonmukainen ruoka. Tuhansien tuntien taustatyön ja useiden kokeilujen jälkeen Posti totesi, että huono ruoka on syypää moniin sairauksiin, ja päätyi ainakin sellaiseen lopputulokseen, että etenkin suomalainen lautasmalli on kaukana hyvästä ruokavaliosta.

Veteraaniurheilija Christer Sundqvistin ravintoaiheisten artikkelien sisällysluettelo. "Kerään tässä yhteen kaikki kirjoittamani ravintojutut. Juttuja ravinnosta on nyt koossa tuhatmäärin. Tässä teille moneksi tunniksi ilmaista luettavaa. Terveyttänne silmälläpitäen on monipuolista ammennettavaa ja sensaatiomaisiakin paljastuksia löytyy kunhan jaksatte lueskella."

Tutkimus: D-vitamiin puute yhteydessä suomalaisten sydänkuolemiin 24.09.2009 10:41 American Journal of Epidemiology -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että veren alhainen D-vitamiinipitoisuus oli yhteydessä suurentuneeseen riskiin kuolla sydän- ja verisuonitautiehin. Varsinkin aivoverenkierron häiriöistä johtuvia kuolemia oli enemmän henkilöillä, joiden veren D-vitamiinipitoisuus oli alhainen. Lisää tutkimusnäyttöä tarvitaan Tutkimuksessa hyödynnettiin Mini-Suomi -tutkimuksen aineistoja, ja siihen osallistui 6 200 yli 30-vuotiasta miestä ja naista, jotka eivät sairastaneet sydän- ja verisuonitauteja tutkimuksen alkaessa vuosina 1978-1980. Vuoteen 2006 jatkuneen seurannan aikana 640 osallistujaa kuoli sepelvaltimotautiin ja 293 aivoverenkierron häiriöön. Tutkijoiden mukaan D-vitamiinin ja sydän- ja verisuonitautikuolleisuuden yhteydestä tarvitaan vielä lisää tietoa. Tarvetta olisi muun muassa kontrolloiduille kokeellisille tutkimuksille.

Lääkäri Juha-Petri Ruoholan väitöskirjan mukaan liian vähäinen D-vitamiinin saanti voi altistaa rasitusmurtumien syntymiselle urheilijoille. Tutkimuksen mukaan murtumapotilailla oli selkeästi normaalia alhaisemmat D-vitamiinitasot. On olemassa erityinen TRACP5b-entsyymi (tartrate-resistant acid phosphatase 5b), joka antaa aika selvän kuvan luun hajotuksen määrästä elimistössä. Tätä entsyymiä mitataan osteoporoosin (luukato) diagnostiikassa ja yllätyksettömästi sama entsyymi soveltui myös rasitusmurtumien osoittamiseen. Kohonnut seerumin TRACP5b-arvo nosti murtuman todennäköisyyden kahdeksankertaiseksi verrokkeihin nähden näissä Ruoholan tutkimuksissa. D-vitamiinia voi siis lämpimästi suositella urheilijoille varsinkin talvikuukausina, jolloin auringon kautta saatava D-vitamiinivaikutus on Suomessa lähes olematon.

Diabeetikoiden ruokavaliosta käydään kiivasta keskustelua sekä populaarimediassa että tieteellisissä lehdissä. Kontrolloidut kliiniset tutkimukset ovat säännönmukaisesti osoittaneet, että kakkostyypin diabeteksen ja metaboolisen oireyhtymän hoidon kannalta keskeisintä on ruokavalion hiilihydraattien vähentäminen. Nämä tulokset ovat täysin sopusoinnissa molempien sairauksien patofysiologian kanssa; häiriintynyt sokerimetabolia ja sitä seuraava kompensatorinen hyperinsulinemia (jatkuvasti koholla olevat insuliinitasot). Lueskelin juuri uusinta Diabetes-lehteä (kesäkuu 2009), mikä on Diabetesliiton julkaisema ei-vertaisarvioitu harrastelehti. Kuopion yliopiston rehtori ja "Pohjolan suurimman sokeritehtaan" liittovaltuuston puheenjohtaja Matti Uusitupa puolusteli lehdessä nykyisiä, lähinnä uskomustietoon perustuvia runsashiilihydraattisia ruokavaliosuosituksia.