Group items tagged

L'apprentissage dans le secteur de la coiffure enregistre un recul depuis 3 ans : en 2015, on compte 17 639 contrats d'apprentissage, contre 22 250 trois ans auparavant. On constate également un recul de 20 % des élèves inscrits en formation en lycée professionnel. Parallèlement, le nombre de titulaires de BP employés dans les salons est depuis 2010 supérieur au nombre de coiffeurs titulaires du CAP, qui a vu le taux d'insertion dans l'emploi de ses diplômés chuter. Face à cette situation, l'UNEC, Union nationale des Entreprises de Coiffure, propose plusieurs pistes pour "repenser le système de formation", présentées dans le livre blanc de la formation coiffure : faire évoluer les référentiels et les diplômes, avec la mise en place d'un BTS coiffure ou la création d'un Bac Pro ; créer des certifications, notamment en coiffure afro ou en "socio-coiffure"; développer la VAE,  les passerelles avec d'autres filières ou l'acquisition de "blocs de compétences", faire évoluer le système d'orientation, revoir le système de "juryfication", etc. Objectifs : attirer de nouveaux profils vers la coiffure, améliorer l'employabilité, valoriser le métier, rassurer les jeunes et les parents.

Les chiffres clés de la coiffure 2014 fournissent des données statistiques au 31 décembre 2012 sur le secteur : les établissements, les créations et reprises d'entreprises, les salariés, la formation. La coiffure compte près de 79 500 établissements occupant 169 104 actifs et 99 413 salariés. Avec 22 250 apprentis à la rentrée 2011-2012, la coiffure est le deuxième grand secteur de l'artisanat en matière d'apprentissage.

"La coiffure free-lance est un phénomène qui se développe et séduit de plus en plus de gérants de salons de coiffure, en raison notamment des avantages financiers liés à ce système. Les coiffeurs travaillant en free-lance apprécient de pouvoir pratiquer des activités variées (coiffure en salon, shows artistiques, travail à domicile, pour le cinéma...) Différents modèles économiques existent, le contrat lié avec les employeurs du coiffeur free-lance devant préciser les contreparties financières, les services et accessoires mis à la disposition de l'indépendant."

Avec un chiffre d'affaires estimé à près de 6 milliards d'euros pour 70 472 entreprises (soit 74 536 activités), la coiffure constitue l'une des activités commerciales les plus denses de notre pays avec 1,17 établissement pour 1 000 habitants, soit 1 salon pour 854 habitants. Depuis deux ans, la croissance du secteur est imputable (en nombre d'activités) pour 89 % aux auto-entrepreneurs, ces derniers étant comptabilisés à 7 500 en solde net au 31/12/2010. La coiffure à domicile poursuit son développement quantitatif (2 fois plus en 7 ans) pour un chiffre d'affaires modeste (moins de 5 % du CA global). Cela fait maintenant 3 ans que le marché de la coiffure a du mal à maintenir un rythme de croissance correct. Les données INSEE indiquent à nouveau pour 2011 une chûte de 1,8 % du chiffre d'affaires en volume, pour un niveau étale en valeur (+0,1 %). Le nombre d'auto-entrepreneurs dans le secteur, dissimule à n'en pas douter un certain malaise économique : comment ne pas faire un lien entre la saturation du nombre d'activités, la perte de 3 600 emplois en 2 ans et le fait qu'aujourd'hui, 48 % des activités de coiffure ne comptent aucun salarié ! L'entreprenariat est aujourd'hui pour partie une solution permettant de créer son propre emploi mais il reste un pari osé.

Les chiffres clés de la coiffure 2016 fournissent des données statistiques au 31 décembre 2015 sur le secteur : les établissements, les créations et reprises d'entreprises, les salariés, la formation. La coiffure compte 83 199 établissements occupant 188 000 actifs dont 95 370 salariés, 17 700 apprentis et 2350 contrats de professionnalisation. La coiffure réalise un chiffre d'affaires de 6,16 Mds€, soit en moyenne 77,1 K€ par établissement.

"Un bac pro Métiers de la coiffure est créé. Il est composé de 12 blocs de compétences (et 3 blocs facultatifs) répartis en 3 pôles d'activités : Conception et réalisation de prestations de coiffure Relation avec la clientèle et vente de services et de produits Pilotage d'une entreprise de coiffure La durée de la formation en milieu professionnel est de 22 semaines incluant la durée nécessaire à la validation du diplôme intermédiaire. Les référentiels des activités professionnelles, de compétences et d'évaluation sont publiés au JO. La 1ère session d'examen aura lieu en 2023."

Le secteur compte plus de 79 500 activités, occupe près de 170 000 actifs dont 99 500 salariés et connaît une très forte concurrence. De nouveaux concepts arrivent sur le marché depuis deux à trois ans et l'on assiste également à un fort développement des activités de coiffure à domicile. Le nombre d'apprentis est en baisse de 1,4 %. Face à un contexte économique pénalisant et une densité commerciale importante, plusieurs défis peuvent être relevés par la profession : montée en gamme des services, diversification de l'activité pour une offre beauté globale, travail sur la valeur perçue du service coiffure.

L'UNEC a présenté le 29 août 2017 lors d'une conférence de presse les chiffres clés, défis et perspectives du secteur de la coiffure. En 2016, la coiffure compte 85 700 établissements occupant 190 000 actifs, dont 95 356 salariés. En 2016, on a dénombré 7 744 immatriculations (en baisse de 3,6 % par rapport à 2015). 76 % des établissements exercent leur activité en salon et 10 % des salons sont sous franchise ou licence. La moitié des salons n'emploient aucun salarié, l'effectif moyen des établissements employeurs étant de 2,41. L'emploi salarié est stable mais le secteur peine à recruter, 55,2 % des projets de recrutement étant jugés difficiles.

La coiffure compte 82 743 établissements occupant 168 000 actifs et 96 900 salariés. La coiffure réalise un chiffre d'affaires de 6,2 Md€, soit en moyenne 77,6k€ par établissement. 

On constate actuellement une explosion des ouvertures de salons barbiers, qui témoignent du retour en force de la beauté masculine. Certains professionnels proposent, en complément des prestations de barbier, des prestations de coiffure et d'esthétique, en privilégiant le conseil. D'autres évoluent vers un concept global, en jouant avec les codes masculins : salon de coiffure, bar, lancement d'une gamme de produits dédiés... Les professionnels déplorent pour le moment le déficit de formation et l'absence d'un diplôme dédié.

Apparue il y a quelques années, la tendance de la coiffure nomade se confirme, en réponse aux nouveaux modes de vie des consommateurs, très connectés aux réseaux sociaux. Que ce soit en truck, van, cyclopousse ou triporteur, les professionnels interviennent au pied des immeubles de bureaux, lors d'évènements spécifiques publics (festivals, etc.) ou privés (mariages, enterrements de vie de jeune fille...), et également sur des services de barbier. Ces services peuvent être assurés par des professionnels freelance, ou être rattachés à des salons "en dur".

L'Eclaireur publie son baromètre de la coiffure en France. Il révèle que la fréquentation des salons est stable (45,3 %), mais que la part des salons enregistrant une baisse progresse (de 14,6 % en 2013, à 27,4 % en 2015). La fiche moyenne reste stable pour 59,5 % des salons, tandis qu'un salon sur 5 constate une baisse, notamment due au recul de certaines prestations comme la coloration. Le secteur de l'homme décolle (+ 7,8 %), tandis que les petits services d'esthétique (manucure) connaissent une progression très faible (en hausse dans moins de 2 % des salons, contre 9,9 % en 2013). 81,1 % des salons n'envisagent pas d'embaucher. Les deux tiers des dirigeants restent optimistes quant à l'avenir.

Les salons de coiffure voient leurs délais pour trouver un collaborateur s'allonger fortement. Ce phénomène, qui a d'abord touché les zones rurales, s'étend désormais aux villes, même dans les salons proposant des salaires attractifs et disposant d'une renommée importante. Les effectifs salariés, en baisse depuis 2008, se stabilisent en 2016 à 95 356 personnes, et le nombre d'apprentis a enregistré une régression de 26,1 % en 2015-2016, tandis que la formation par voie scolaire compte 6,4 % d'élèves en moins. Plusieurs facteurs sont identifiés : le désintérêt pour certains métiers manuels, la déconnexion des programmes de formation à la réalité du métier, le rapport au travail des générations Y et Z, le succès du statut d'auto-entrepreneur.

Ce décret précise notamment les conditions d'installation et d'exercice du métier de coiffeur en salon et coiffeur à domicile. Ainsi, le Brevet Professionnel est indispensable pour l'ouverture d'un salon de coiffure et le CAP est indispensable pour l'exercice de la coiffure à domicile.

La Fédération française de la franchise a enregistré une progression de 9,8 % des franchisés en 2016, en coiffure et esthétique, soit 704 unités supplémentaires. Même si la franchise se développe essentiellement dans les grandes villes, la moitié des ouvertures est réalisée dans des villes de moins de 25 000 habitants et 17 % des franchises choisissent des communes de moins de 5 000 habitants pour leurs ouvertures.

Le secteur de la coiffure rassemble en 2018 85 192 établissements, dont 90% sont des indépendants. Il occupe 179 743 actifs, dont 112 253 salariés, 17 754 apprentis et 2 068 contrats de professionnalisation. Le secteur de la coiffure à domicile est en fort développement. Parallèlement, les salons traditionnels évoluent pour faire face aux nouvelles exigences et pratiques de la clientèle. Les innovations développées par le secteur ont également pour objectif de faciliter les recrutements, dans un secteur qui compte 10000 postes vacants.

Le e-learning connaît dans le secteur de la coiffure un démarrage en douceur. Justifiée notamment par la volonté de réduire les coûts de formation, en raison de la réduction des prises en charge, la formation à distance permet de faciliter l'accès à la connaissance (même technique), parfois avec une validation présentielle en clôture de formation. Les professionnels qui conçoivent ces formations en ligne ont adopté des modèles économiques différents (abonnement, vente des vidéos à l'unité, packages...) et se positionnent également sur des supports différents (step by step en vidéo, appli mobile avec têtes en 3D...).

Un arrêté portant définition et fixant les conditions de délivrance du brevet de technicien supérieur "Métiers de la coiffure" est paru au Journal Officiel du 3 avril 2014. L'ensemble des référentiels et documents relatifs à son organisation est joint en annexe au décret.La 1ère session se tiendra en 2016

Le marché de la dépendance est en hausse, avec une multiplication d'initiatives de salons installés dans des hôpitaux ou des maisons de retraite, depuis 5 ans. Un nouveau concept, la socio-coiffure, permet la prise en charge des personnes âgées, malades ou handicapées. La Soco Académie, basée à Anglet, propose une formation adaptée aux coiffeurs déjà en activité, pour leur permettre de se tourner vers ce créneau porteur, notamment en raison du vieillissement de la population. Les professionnels doivent en effet posséder des connaissances théoriques et pratiques, sur la prise en charge psychologique, la compréhension du travail en milieu hospitalier et médico-social, l'hygiène, les pathologies courantes, les gestes techniques adaptés au handicap.