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Heather Deardorff

Pilsen y el Mole en Mayo - Pilsen Portal - 1 views

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    "La palabra mole tiene su origen en el náhuatl molli, que venía siendo como una salsa o puré que se preparaba en la época prehispánica, hecha de chiles, algunos frescos y otros secos. Ahora bien, el mole como lo hemos probado o preparado en nuestros días, a pesar de que tiene sus orígenes prehispánicos, más bien es un platillo producto de la colonia; o sea, una fusión culinaria entre culturas. Sin embargo, el origen moderno de esta salsa se lo disputan los poblanos. No sólo ya han reclamado como suyo el suculento chile en nogada sino que ahora buscan apropiarse del mole. Se cuenta que en la época colonial un arzobispo visitaría el convento de Santa Rosa, y a las monjas al ser tan pobres, se les pusieron los pelos de punta al no tener nada que ofrecerle a tal dignatario. Así que les quedaban dos cosas, ponerse a rezar o hacer uso de su imaginación. Después de hacer lo primero, hicieron lo segundo y juntaron los ingredientes que les quedaban: chiles secos, especias, pan viejo, nueces y un trozo de chocolate. Lo cocinaron, supongo que lo redujeron y le torcieron el cuello a un viejo guajolote que tenían. Al final le sirvieron al arzobispo un trozo del reumático guajolote y le sirvieron encima la salsa. Su excelencia terminó chupándose los dedos y de un lengüetazo limpió la joya que lleva en el anillo."
Heather Deardorff

64-en « VeinteMundos Magazines - 1 views

  • A los chilenos, como buenos latinos, les gusta la fiesta y la celebración. Por eso, cuando aparece una pareja de chinchineros y organilleros, con mayor frecuencia en verano y fiestas patrias, la gente se entusiasma de inmediato. Al ritmo del vals o el fox-trot, el hombre de la batería en la espalda, el “chinchinero”, realiza un baile especial. Es un espectáculo artístico diferente, muy colorido y mágico. Manuel Lizana nació en una familia dedicada a este oficio y durante casi 50 años se ha dedicado a esta actividad folclórica. Manuel es, además, el único fabricante de organillos que queda en Sudamérica. Los invitamos a conocer su historia…
Heather Deardorff

Zambombazo | Una explosión de lengua y cultura - 0 views

  • ObjetivoUna variada oferta de actividades divertidas basadas en obras culturales auténticas (canciones, tiras cómicas, carteles de cine, publicidad, etc.) en las que se pretende aprender por descubrimiento sobre el idioma español y las culturas del mundo hispanohablante.
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    "Objetivo Una variada oferta de actividades divertidas basadas en obras culturales auténticas (canciones, tiras cómicas, carteles de cine, publicidad, etc.) en las que se pretende aprender por descubrimiento sobre el idioma español y las culturas del mundo hispanohablante."
Heather Deardorff

Anuncio Spot El Corte Inglés Verano 2010: Fan de ti - Semana fantástica 1 - Y... - 0 views

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    Questions that could be asked: What is Corte Inglés a fan of? What is "semana fantástica"
Heather Deardorff

In-flight movie: El Dia de los Muertos en Mexico - YouTube - 0 views

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    could use for new 8th grade Unit 1, 6th grade Unit 3,
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    could use for new 8th grade Unit 1, 6th grade Unit 3
jodi stipes

El Twist de las Frutas - YouTube - 1 views

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    7.2 la fruta video
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