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Yayo Herrero: "Vivir en las ciudades será cada vez más difícil" - 0 views

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    "Yayo Herrero (Madrid, 1965) es ingeniera agrícola, antropóloga y un referente del ecofeminismo en Europa. Fue coordinadora de Ecologistas en Acción. Actualmente es directora general de la FUHEM, una fundación que trabaja en los ámbitos de la educación y del ecologismo con un enfoque social, y también hace de profesora en la UNED. Ha publicado libros colectivos como 'La gran encrucijada' (Libros en Acción, 2016) y 'Petróleo' (Arcadia, 2018), donde se reflexiona sobre la crisis civilizatoria actual. Para la revista 'Ciudades', hemos hablado con ella sobre ecofeminismo, decrecimiento, urbano y, en general, sobre el desastre planetario que estamos viviendo/sufriendo."
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Presentación de guías y videos para una alimentación justa y sostenible - 0 views

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    ""Alimentando otros modelos" es un proceso de enseñanza-aprendizaje multidireccional que FUHEM desarrolla desde el curso 2013/14 en sus tres colegios (Hipatia, Lourdes y Montserrat). Además de transformar la dieta escolar y familiar, se trata de un proyecto de sensibilización sobre cuestiones que explican el sistema alimentario, la crisis ambiental y social en curso, y la necesidad de encontrar alternativas que avancen hacia un modelo alimentario justo, sano y sostenible. Para abordar estas cuestiones complejas es de gran ayuda contar materiales específicos, pensados para todos los miembros de la comunidad escolar: desde los más pequeños a los más mayores del alumnado, pasando por los adultos que les acompañan en las comidas (su familia o el personal de comedor), o también el alumnado y equipo docente de Formación Profesional de Cocina y Restauración. Con el fin de compartir los nuevos materiales producidos en el marco de este proyecto, dos guías didácticas y tres video cuentos animados, que pueden servir para que otras comunidades lleven a cabo procesos similares Nuevos materiales educativos para trabajar la alimentación en todas las etapas En este acto público, se presentarán los últimos materiales que FUHEM, en colaboración con Garúa, ha desarrollado en el marco de este proyecto. Entre ellos: la web serie "Cuentacuentos que alimentan otros modelos", con tres videos de animación que sirven para explicar el proyecto a los más pequeños; y las guías didácticas tituladas "Alimentar otros modelos", destinada a alumnado de Infantil, Primaria y ESO; y "La agroecología en el currículo de hostelería de Formación Profesional: un enfoque transversal". eb serie "Cuentacuentos que alimentan otros modelos" Producidos por FUHEM y Garúa, incluye tres cortometrajes cuyos títulos son: "Cuidar las raíces", "A la huerta de la esquina" y "Las grandezas de la pequeña producción", dirigidos por Mariola Olcina Alvarado.
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No es tu culpa, no puedes resistirte - 3 views

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    "En la parte superior del video, a la derecha, se activan los subtítulos en español. Experimento con un grupo de adolescentes que, previamente, habían sido "bombardeados" con publicidad sobre un alimento, usando incluso redes sociales (Facebook)"
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AgroA -- Evidencia del cultivo de cereales hace 23,000 años - 0 views

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    "Los cazadores y recolectores intentaron cultivar cereales silvestres 11,000 años antes del inicio de la agricultura Israel.- Una excavación en Ohalo II, un sitio prehistórico de las costas del Lago Kinneret, descubrió "protosemillas", lo que indicó que los cazadores y recolectores intentaron cultivar cereales silvestres 11 mil años antes del inicio de la agricultura. Se encontraron restos de 150 mil plantas, incluyendo granos comestibles como trigo, cebada y avena. Arqueólogos israelíes encontraron evidencia que indica que los cazadores y recolectores hicieron un pequeño intento por cultivar cereales silvestres 11 mil años antes del inicio de la agricultura. El sitio prehistórico de 23 mil años Ohalo II, que se encuentra en las costas del lago Kinneret, fue descubierto en 1989 cuando una sequía severa causó una baja significativa en el nivel del lago. Desde entonces, tras varias excavaciones arqueológicas, se han encontrado chozas, un cementerio, grandes cantidades de restos animales, plantas comestibles y piedras. Según el profesor Ehud Weiss, presidente del laboratorio Botánico Arqueológico del Departamento de Estudios y Arqueología de la Tierra de Israel de la Universidad Ben Gurión, los descubrimientos están excepcionalmente bien preservados debido a que fueron quemados, carbonizados o sellados por la sedimentación del calor sellado en condiciones de bajo oxígeno bajo las aguas de Kinneret. Ohalo II, que se ha convertido en sinónimo de características de recolectores y cazadores, permite a los investigadores estudiar el modo en el que se cultivaban, sembraban y usaban los cereales. Éstos encontraron restos de 150 mil plantas, incluyendo granos comestibles como trigo, cebada y avena. Los restos encontrados muestran que se hacía pan allí. "Las semillas y los granos llevados a la choza fueron procesados y molidos para hacer harina. Ésta era usada para preparar una masa que era horneada en un horno hecho de r
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Se juntaron vecinas y armaron una huerta en la vereda - 0 views

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    "Las vecinas de Biarritz y Caracas, donde confluyen los barrios de Villa del Parque con La Paternal y Villa General Mitre, armaron una huerta en la vereda de sus casas. Te contamos su experiencia. ¿Cómo se les ocurrió armar una huerta en la vereda? Patricia: Yo tenía en la terraza de mi casa una huerta que fue creciendo y como ya no tenía más lugar empecé a sacar a la vereda dos cajones y un jardín vertical que había armado con pallets. Al principio los guardaba a la noche hasta que una vecina me dice: ¿por qué los metés adentro? No sé, le contesté, bueno si se la llevan hacemos otra. Esa frase siempre la tenemos dando vueltas. Hace tres años que están ahí. La gente pasaba, preguntaba y en marzo de ese año, en otoño, pintamos los cajones que eran de verdulería, con unas nenas que pasaban por acá. Sembré mis primeras semillas de morrones, transité un circulo de permacultura, una cosa llevó a la otra, hice un curso en Pro Huerta, seguí conociendo gente que se sorprendía de lo que estábamos haciendo y en primavera de ese año hicimos la primer gran movida y ahí conocí a Lili que pasó y compartimos las primeras semillas. Liliana: yo vivo en la esquina y con mis hijos pasábamos a mirar y un día salió Patricia y nos pusimos a charlar, a los pocos días ella organizaba un evento, me invitó y empezamos a conocernos con la gente del barrio. Esto es así, uno llega al barrio y te saludas con la gente. Adriana: en febrero de hace dos años pasé con la bici y fue imposible no ver esto, no había visto nunca una huerta en medio de la calle. Paré, toqué timbre y salió Patricia que me contó todo lo que sabía. Yo trabajo en un jardín de infantes y me dije: ¡yo quiero hacer esto! Había hecho intentos de armar una huerta, pero el jardín que está adentro de una escuela no tiene sol, ni tierra, no se puede cosechar nada, yo quería vivenciar con los chicos este camino. Tenía miedo de que si la hacía en la calle me la rompieran y cómo
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Alimentar otros modelos - 2 views

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    "contiene un conjunto de actividades a disposición de la comunidad educativa para trabajar con el alumnado los diferentes elementos, claves e implicaciones positivas de las prácticas agroecológicas, así como los impactos del actual modelo agroindustrial. Se propone un itinerario que consta de 2 ó 3 sesiones por nivel, desde el segundo ciclo de Educación Infantil hasta el primero de la ESO pero, en realidad, las técnicas se pueden abordar de manera independiente y en cursos distintos para los que están asignadas. Cada técnica está descrita en una ficha y va acompañada de sus materiales en forma de anexos que son los que se pueden descargar desde esta página."
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