Etude sur la notion de proximité dans la filière fruits et légumes frais. France Agrimer .2016 - 0 views
-
Lluïsa Llagostera on 04 Mar 16Estudi finançat per FranceAgriMer i elaborat per la firma Blézat Consulting en què s'explora la noció de venda de proximitat en relació amb els diversos actors de la indústria (comercialitzadores, majoristes, detallistes, supermercats) a fi de contestar tres preguntes principals: Quin és el significat de la venda de proximitat i quins són els factors que depenen d'aquest concepte? Poden ser quantificats els circuits curts? Quins en són els impactes en la indústria?