Shifting Diets for a Sustainable Food Future: Creating a Sustainable Foo d Future, Ins... - 0 views
-
Lluïsa Llagostera on 01 Jun 16Segons aquest document de treball, reduint les dietes càrnies i de productes lactis i augmentant el consum d'aliments d'origen vegetal podria reduir-se significativament la pressió de l'agricultura sobre el medi ambient. El document també recull un apartat de prospectiva en què analitza els efectes a l'any 2050 d'un canvi en les dietes alimentàries