Его метод-сравнительная биогеронтология, использование клеток, выделенных из различных коротко- и долгоживущих видов животных, в том числе летучих мышей, белок, мартышек, бабуинов и лабораторных мышей. Остад сравнивает эти клетки по сопротивляемости стрессу, изучает механизмы этой сопротивляемости, в том числе и сопротивляемость и репарация повреждений ДНК. Он выяснил, что долголетие видов напрямую связано с уровнем клеточной сопротивляемости стрессу.